爱吃豆腐的一定要收藏 教你做正宗鲜味的客家酿豆腐 好吃极了【亚博App官网下载】
发布时间:2021-09-04  

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等所有的豆腐都酿好之后我们接下来要做的就是调个料汁准备个饭碗加入1茶匙的食盐加入1汤匙的耗油加入2汤匙的生抽加入1汤匙的淀粉加入1茶匙的胡椒粉加入满碗的清水然后用筷子搅拌匀称备用!

说到客家菜相信不少熟悉客家菜的朋侪都知道客家菜的特色客家菜如同客家话一样古老是中华饮食文化重要组成部门主要盛行于广东的惠州、河源、梅州、深圳、韶关;江西的赣州;福建的龙岩、汀州;广西的贺州、玉林;台湾新竹县、苗栗县等地。 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等与潮州菜比力客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”在粤菜或闽菜系中独树一帜。

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这期的美食教程天健美食坊就准备给大家分享客家特色菜中的酿豆腐传统的客家酿豆腐做出来可是三角形的哦!那么想学这道菜的朋侪们就赶快围观吧喜欢美食的朋侪们也别忘了给我点个关注哦我天天都市更新纷歧样的美食教程相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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食材准备好之后我们接下来要做的就是做肉馅先把回来的五花肉清洗洁净去掉肉皮再切成小块最后剁成肉末肉末只管剁得细腻然后装入汤碗把小葱切成葱花也加入汤碗接着我们给肉末调味加入1茶匙食盐加入1汤匙耗油加入2汤匙生抽加入2汤匙料酒加入2茶匙胡椒粉加入2汤匙的淀粉加入1小汤勺的花生油然后用筷子搅拌匀称腌制10分钟备用!

重复操作我们把所有的三角豆腐都塞满肉末塞好之后肉面朝上放好备用!

小葱淀粉食盐生抽耗油料酒胡椒粉 X 适量(详细用量请看内文的使用操作历程)

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五花肉 X 500g

如果你在阅读本文教程的历程中有看不明确的步骤请在本文的下方给我留言我看到后会马上为你解答的如果你有更好的建议或者更好吃的做法也接待你在留言区留言分享哦!

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豆腐煎至金黄之后我们把刚刚调好的料汁淋入锅中然后转成大火煮沸煮沸后盖上锅盖再转成小火焖煮2~3分钟把酿豆腐彻底焖熟开盖后转成中火收汁收汁的时候适当的用锅铲轻轻翻动一下让所有的酿豆腐都裹上汤汁就可以出锅装盘啦如果酿豆腐盛出之后另有汤汁就淋到豆腐上面!

谢谢你的阅读我们下期再见!

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